الحياة


أهـلاً وسهـلاً بكَ يـا زائر فى منتدى الحياة


    :::بودينغ التمر بصوص التوفي::: طعم ولا أحلى و بالخطوات المصورة

    شاطر
    avatar
    فتافيت السكر؟؟
    مشرفة قسم
    مشرفة قسم

    انثى
    عدد الرسائل : 149
    رقم العضوية : 6
    مزاجك اليوم :
    هوايتك :
    مهنتك :
    الاوسمة :
    دعاء :
    تاريخ التسجيل : 09/04/2008

    مطر :::بودينغ التمر بصوص التوفي::: طعم ولا أحلى و بالخطوات المصورة

    مُساهمة من طرف فتافيت السكر؟؟ في الجمعة أكتوبر 24, 2008 3:45 am

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...

    مساء الخير على عرايسنا... عساكم بخير...

    هذا الحلى يصلح مع القهوة لأنه لازم يقدم دافي... و هو طعمه جداً لذيذ...

    نبدأ بسم الله...

    نص كوب تمر منزوع النواة
    كوب ماء
    ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

    في قدر صغير على النار، نحط التمر و الماء...






    أول ما يبدأ يغلي نطفي عنه النار و نضيف له البيكربونات... طبعاً أول ما تحطونها بينفش و يفور...
    بعدين نترك مقدار التمر على جنب لحد ما يبرد...







    100غ = إصبع زبدة بحرارة الغرفة
    3/2 كوب سكر
    ملعقة صغيرة فانيلا
    2/1 1 كوب طحين
    ملعقة صغيرة بيكنج باودر

    في وعاء للخلط، نخفق الزبدة و السكر و الفانيلا... أنا ذوبت الزبدة شوي بالمايكروييف...







    و هنا بعد ما خلطناهم...






    الحين ننخل الطحين و البيكنج باودر و نضيفهم لمقدار الزبدة بالتناوب مع مقدار التمر...







    و هنا بعد ما خلطناهم كلهم...








    نجيب قالب الخبز المستطيل، وندهنه بالزبدة و نصب فيه الخليط...

    ندخلها الفرن بحرارة 350 في الرف الأوسط، و لمدة 50 دقيقة بالتمام...
    و هذا شكلها أول ما طلعتها من الفرن...








    الحين نسوي صوص التوفي...

    2 ملعقة كبيرة زبدة
    نص كوب سكر بني
    نص كوب كريمة سايلة
    ربع ملعقة صغيرة قرفة


    في قدر صغير، نضيف هذي المقادير و نرفعها على النار...








    نغلي المقادير لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار لحد ما تصير صوص ثقيل...






    و عند التقديم طبعاً نصب الصوص فوق البودينغ و هو حار على طول...







    و إن شاء الله يكون عجبكم و بالعافية عليكم


    _________________

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد أبريل 22, 2018 10:29 am