الحياة


أهـلاً وسهـلاً بكَ يـا زائر فى منتدى الحياة


    chocolate and orange cake...........بالصور....

    شاطر
    avatar
    فتافيت السكر؟؟
    مشرفة قسم
    مشرفة قسم

    انثى
    عدد الرسائل : 149
    رقم العضوية : 6
    مزاجك اليوم :
    هوايتك :
    مهنتك :
    الاوسمة :
    دعاء :
    تاريخ التسجيل : 09/04/2008

    دبدوب chocolate and orange cake...........بالصور....

    مُساهمة من طرف فتافيت السكر؟؟ في الجمعة أكتوبر 24, 2008 3:56 am




    السلام عليكم و رحمه الله و بركاته.........





    المقادير الكيك:

    380شوكولاته غامقه
    5 بيض
    100مللتر عصير برتقال
    قشر برتقاله واحده
    105 جرام سكر
    معلقه كبيره فانيليا
    100جرام دقيق
    235 زبده



    مقادير سوس الشوكولاتة:

    200جرام شوكولاته غامقة
    200مللتر كريمه



    الطريقة:.........

    نسيح الشوكولاته و معاها الزبده و قشر البرتقال و عصير البرتقال في بخار مائي.......
    في وعاء اخر نحط البيض و السكر و الفانيليا و بالمضرب الكهرباء نضربه لغايه ميكون متماسك
    نضيف البيض الضربناه علي الشوكلاته و نقلب كويس
    نضيف بعد كدهالدقيق و نقلب كويس جدا بمعلقه خشبيه
    نجيب صيبيه الكيك و عليها و رقه كرافت و نصب الكيك فيها و تحطيها في الفرن من 20 الي 25 دقيقه عند درجه حراراه 160.........




    طريقه السوس الشوكولاتة:

    علي النر نحط الكريمه تسخن لغايه متقرب تغلي و بعد كده نشيلها من علي النار و نضيفها للشوكولاته و نقلب لغايه متسيح..........


    طريقه تزين الكيك.....

    نطلع الكيك من الفرن و نسيبها لغايه متبرد و نعد كده نضيف السوس علي الكيك......الكيك لازم يكون علي شي عاليو من غير جوانب زي الموضح للشكل......عشان لما نصب السوس عليهينزل علي الجوانب الكيك و ميبوظش الكيك من تحت..نسيبها تجمد شويه السوس و نعد كده نحط الكيك في التلاجه لمده ساعه ...........










    التقديم:..................

    تزينبه من فوق بالمكسرات و البرتقال.................









    علي فكرة ده كيك من الكيك المضعوط......بس يميمممممممممم لذيذ و خفيفه......بالهنا و الشفا....[/color][/size]






    _________________

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد أبريل 22, 2018 10:22 am