الحياة


أهـلاً وسهـلاً بكَ يـا زائر فى منتدى الحياة


    italian pear poached........بالصور.....

    شاطر
    avatar
    فتافيت السكر؟؟
    مشرفة قسم
    مشرفة قسم

    انثى
    عدد الرسائل : 149
    رقم العضوية : 6
    مزاجك اليوم :
    هوايتك :
    مهنتك :
    الاوسمة :
    دعاء :
    تاريخ التسجيل : 09/04/2008

    زهور italian pear poached........بالصور.....

    مُساهمة من طرف فتافيت السكر؟؟ في الجمعة أكتوبر 24, 2008 4:05 am




    السلام عليكم و رحمه الله وبركاته



    المقادير:
    عدد 2 كمثري
    150جرام سكر
    نصف معلقه شاي كمون
    فانيليا
    خمس حبات فلفل اسود
    قشر برتقال
    معلقه كبيره خل
    ماء يكفي لتغطيه الكمتري
    قشر الكمتري


    مقادير الشوكولاته:

    30جرام كاكاو بودر
    130 جرام سكر
    50جرام زبده
    170مللتر ماء
    2 معلقه شاي كريمه


    الطريقة:

    نحط المايه في قدر و عليه سكر و كمون و فانيليا و فلفل اسود و قشر البرتقال و قشر الكمتري و معلقه الخل......و نحطها علي النار لغايه متغلي.........

    نقشر الكمثري و نسيب العنقود بتاعها...........و نحط قشر الكمتري في الماء

    بعد متغلي المايه نحط الكمتري و ننوطي النار عليها و نغطي القدر.........هتعد من ساعه لساعتين حسب الحجم و اذا كانت جامده الكمتري و لا طريه شويه

    لما تستوي بس مش اوي........بسيبها تبرد في المايه ......بعد متبرد نطلعها و نقطع الجزء التحت عشان نخليها تعد في الطبق زي الموضح بالصورة......المايه ممكن تغليها تاني و تحطيها في التلاجه .......و تشربيها كانها عصير......













    طريقه عمل الشوكولاتة:

    اولا نجيب الكاكو و نحط عليه 4 معالق مايه و نقلب عشان يبقي سائل
    نحط المايه و السكر علي النار لعايه ميغلي لمده 2 دقيقهو نعد كده نحط الكاكاو..و نسيبه علي النار لمده 7 دقائق..........بعد كده نحط الكريمه و الزبده و نسيبها علي النار لمده 3دقائق








    التقديم:

    نحط الكمتري فيالطبق و عليها الشوكولاتة و جنبها ايسكريم او كريم جانتيه و عليه مكسرات.......









    بالهنا و الشفا







    _________________

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد يوليو 22, 2018 1:45 pm